dusty sand
08-24-2006, 09:15 PM
Ếch Chiên Bơ
Vật Liệu :
- 100gr dầu, bơ dầu.
- 1 con ếch 300g.
- Tỏi, tiêu, bột ngọt.
- 1 trái cà chua, 1 trái chanh, 1 ít ngò rí.
Cách Làm :
Chọn ếch mập, còn sống, mua xong làm sạch đem về chỉ rửa lại cho sạch mà thôi. Tỏi bằm nhuyễn + muối + tiêu + bột ngọt trộn chung ướp ếch, để chừng 15 phút cho thấm. Cho bơ vào chảo nóng, thả ếch vào chiên vàng hai mặt. Dọn ra đĩa, ăn với muối tiêu chanh.
Trình bày :
Sắp ếch vào chính giữa đĩa tròn. Chung quanh sắp cà xắt lát mỏng, chanh xắt lát mỏng, hai đầu để ngò rí.
Vật Liệu :
- 100gr dầu, bơ dầu.
- 1 con ếch 300g.
- Tỏi, tiêu, bột ngọt.
- 1 trái cà chua, 1 trái chanh, 1 ít ngò rí.
Cách Làm :
Chọn ếch mập, còn sống, mua xong làm sạch đem về chỉ rửa lại cho sạch mà thôi. Tỏi bằm nhuyễn + muối + tiêu + bột ngọt trộn chung ướp ếch, để chừng 15 phút cho thấm. Cho bơ vào chảo nóng, thả ếch vào chiên vàng hai mặt. Dọn ra đĩa, ăn với muối tiêu chanh.
Trình bày :
Sắp ếch vào chính giữa đĩa tròn. Chung quanh sắp cà xắt lát mỏng, chanh xắt lát mỏng, hai đầu để ngò rí.